大家有没有这（zhè）样的印象，学月子餐就是：一看（kàn）就（jiù）懂、一做（zuò）就（jiù）忘。

 

花上千块钱学（xué）的（de）月子餐课，当（dāng）时听着（zhe）特别好，过后转眼就忘（wàng）了！

 

自己以（yǐ）前做的都挺好，遇到一个挑剔的（de）客户，点（diǎn）菜点（diǎn）的怀疑人生。

 

从前都（dōu）是做普普通通（tōng）家常菜，突然高单砸过（guò）来了（le），鲍鱼（yú）燕（yàn）窝不（bú）会做了。

 

关键这还（hái）不是炒菜的问（wèn）题，找一道菜来看一遍感觉都会做（zuò），做（zuò）出（chū）来要么就不是那么回事（shì），要么（me）就是做一半发现菜毁了。

 

 

为什么呢？除（chú）了要掌握的月子餐数量太多之（zhī）外，最主要（yào）的就是缺乏（fá）练习过程中的指导，跟着老师学的时候，老师做菜就在（zài）你（nǐ）旁边（biān），哪一步该怎么做，不会就（jiù）能（néng）问。但（dàn）是自己（jǐ）做的（de）时候，就（jiù）容易（yì）忘记（jì）步（bù）骤，忘（wàng）记怎（zěn）么做。

 

这其实是正常的（de），到了这个年纪，记忆力肯定不如年轻（qīng）人。但是有完整的做菜流（liú）程，还有完整的做菜（cài）视频摆（bǎi）在旁边，就（jiù）不（bú）一样了！

 

月（yuè）子餐学不好带来的另外几个常见（jiàn）问题就是“接不到单，容（róng）易被退单，出力（lì）不讨好”。

 

我（wǒ）们月嫂（sǎo）中的很多（duō）人对（duì）月（yuè）子餐是没有自信的，因为我们知道，“我们做的大多（duō）数其实是家常（cháng）菜，宝妈对月子餐的要求不仅仅是家常菜，可能是摆盘或者各种（zhǒng）点心"。

 

 

 

比（bǐ）如说我们（men）做月子餐（cān）习惯做当地口味的家常菜，其实很多菜都（dōu）可（kě）以（yǐ）作（zuò）为月子餐的，北方人也有很多人喜欢（huān）吃南方菜，南方（fāng）人可能很多人喜欢吃西餐或者汤，点（diǎn）心（xīn）。不管喜欢吃什（shí）么，只要遵循月子餐原理，都是（shì）可以（yǐ）的。

很（hěn）多月嫂为了不犯错误，做（zuò）饭都是（shì）规规矩矩，产（chǎn）妇（fù）家里说吃什么就吃什么，生（shēng）怕哪个（gè）菜做的不好，客户不顺心，这样做（zuò）其实（shí）有（yǒu）两个弊端，第一（yī）个是会让客户觉得你就应该是（shì）言听（tīng）计从的，所以很多事情，哪怕月嫂的观点（diǎn）是对的（de），她也会（huì）习惯性的不认同（tóng），第二个弊端是，客（kè）户没有惊喜，很少（shǎo）有产妇（fù）一个月的菜（cài）她真的知（zhī）道（dào）应该怎么吃，想吃什么的，大部分的产妇（fù）都是不知道吃什么好，或只知道吃某几（jǐ）样（yàng）东西好（hǎo）。

 

 

这（zhè）个时候（hòu），你拿（ná）出（chū）一份菜谱（pǔ），告（gào）诉她，对她（tā）身体好，还好吃，做出（chū）来还好看，没（méi）有哪个产妇会拒绝（jué）的。

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