孩子0-2岁是补脑的黄金时期，这（zhè）个阶段可要好好补充营（yíng）养，鱼（yú）类富含DHA，DHA能够（gòu）促进宝宝的（de）脑部和眼部的生（shēng）长发育，所以孩子在这个阶段（duàn）吃鱼可是（shì）万万不能少点！
今天就给大家带（dài）来3道鱼类辅（fǔ）食，营养密度高，特别适合（hé）宝（bǎo）宝哦～
蛋烧鱼虾香肠
⊙ 适合月龄：10个（gè）月以上（shàng）
⊙ 食材：
虾4只、银鳕鱼25克、芹菜10克、玉米淀粉2克（kè）、柠檬2片、鸡蛋1个
⊙ 制作方法：
1、将虾（xiā）肉去皮，用刀在虾背部侧切开（kāi），去除虾线。
2、把虾肉切（qiē）小块，然（rán）后鳕鱼去（qù）皮去刺也切小块。
3、把鳕鱼（yú）肉（ròu）和虾肉一起放入大碗（wǎn）中，加入柠檬腌制15分钟，去去腥（xīng）。
4、把虾（xiā）肉和鱼肉一起放（fàng）入搅拌机中，搅拌成泥。
5、芹菜用开水焯一下（xià），把芹菜切碎，放入搅打好的鱼（yú）虾泥中，用（yòng）筷子（zǐ）混合（hé）均匀。
6、把肉泥放在保鲜膜上，用保鲜（xiān）膜（mó）把肉（ròu）泥卷起来（lái），一边卷一边用手压实，做成肉肠（cháng）的样子。
7、不粘锅刷上少许植物油（yóu），把肉肠放（fàng）入，小火（huǒ）煎至四面（miàn）金黄成型。
8、转小火慢慢把肉肠煎（jiān）熟。
9、在2克（kè）淀粉中加入20克清水，混合成水淀粉。
10、鸡蛋打入碗中，搅散，加入水淀粉，混合均匀（yún）。
11、把蛋液和水淀粉混合均匀，直接淋在肉肠（cháng）上（shàng）。
12、趁着蛋液刚刚成型，把（bǎ）肉肠裹（guǒ）着蛋皮卷起来，把（bǎ）接缝（féng）处多（duō）煎一会，让厚蛋烧成型熟透，就可（kě）以出锅啦（lā）。
彩（cǎi）色（sè）蒸鱼（yú）糕
⊙ 适合（hé）月龄：10个月以上（shàng）
⊙ 食材：
菠菜10克、三文鱼30克、杂（zá）粮米饭35克、鸡蛋（dàn）1个、山药40克
⊙ 制作方法：
1、将山药去皮，切小片，直接上锅蒸（zhēng）15-20分（fèn）钟。
2、蒸（zhēng）好的山药压泥，最（zuì）好用（yòng）筛网过筛（shāi）。
3、烧开一锅水，将（jiāng）菠菜焯一下，去除（chú）草（cǎo）酸，把菠菜切碎。
4、鸡（jī）蛋的蛋黄和蛋清（qīng）分离备用（yòng）。
5、将三文鱼切小块（kuài），宝宝（bǎo）怕腥可以用柠檬片腌（yān）制一下。
6、把（bǎ）三文鱼放入（rù）搅拌机中，打成（chéng）鱼（yú）泥。
7、在三（sān）文鱼泥中加入蛋清（qīng），用筷（kuài）子不停（tíng）混合均匀。
8、鸡蛋放入蛋清中，用筷子（zǐ）搅拌均匀（yún）。
9、在碗底铺（pù）上烘培（péi）纸，先铺（pù）上（shàng）一层米饭，接着铺上山药泥，撒上菠菜碎。
10、最（zuì）后三文鱼淋在上面，轻轻震一下（xià），把三文鱼铺匀。
11、直接冷水上锅蒸15分钟，熟透就可以出锅（guō）啦。
龙（lóng）利鱼时蔬杂粮粥
⊙ 适合月龄：10个月以上
⊙ 食（shí）材：
龙利鱼40克、红（hóng）薯40克、西兰花15克、白（bái）藜麦（mài）5克、燕麦5克、小米（mǐ）20克（kè）
⊙ 制作（zuò）方法：
1、把龙利鱼肉铺上姜片去腥，蒸（zhēng）锅中（zhōng）烧开（kāi）水，把鱼肉放入大火中蒸5分钟至熟透。
2、蒸（zhēng）好（hǎo）的鱼肉，直（zhí）接用筷子（zǐ）推一下就能去除鱼片（piàn）啦（lā）。
3、藜麦提前浸泡15-30分钟（zhōng），小米也浸（jìn）泡一下。
4、红薯切小块。
5、西兰花（huā）放入开水（shuǐ）中焯一下，去除草（cǎo）酸，将（jiāng）西（xī）兰花切碎。
6、把米放（fàng）入搅拌机中，加入清水，米（mǐ）粥煮至（zhì）8分软，把红薯放（fàng）入一块煮。
7、等红薯煮软了，把即食燕麦放入粥中。
8、把粥（zhōu）煮至浓稠。
9、用小勺把鱼肉拨（bō）入（rù）粥中，接（jiē）着加入西兰花（huā），再煮1分钟（zhōng）就可（kě）以呀出锅啦。
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